LUNES VEGETARIANO: PAN ALEMAN CON AGUACATE Y MANZANA

Es lunes y la semana empieza vegetariana con este delicioso y sano tentempié a base de pan alemán, manzana y aguacate.

El aguacate es un alimento delicioso que hay que aprovechar, ya que, junto con el mango, es la fruta que contiene más vitamina E, gran antioxidante que previene enfermedades cardiovasculares y cuyo déficit se asocia a trastornos reproductivos.

Ingredientes

  • 1 rebanada de pan alemán.
  • medio aguacate maduro
  • rodajas de manzana. A mi me gustan las Fuji y las Granny Smith por su textura crujiente
  • unas hojas de albahaca
Preparación
Tostar el pan alemán. Cortar el aguacate y la manzana a rodajas. Sacar el pan de la tostadora y dejar enfriar unos segundos antes de poner las rodajas de aguacate y manzana por encima. Decorar con hojas de albahaca o picarlas y ponerlas por encima (queda buenísimo).
Nota: no hace falta poner aceite al pan, ya que el aguacate es un alimento graso, y le estaríamos añadiendo calorías innecesarias.
A disfrutar!
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