4th OF JULY!

Como sabéis, el 4 de julio es un día de celebraciones en EEUU. Aprovechando la ocasión, hice una cena muy ligera pero resultona a base de vieiras y espárragos blancos, que están en temporada.

Esta cena es perfecta para aquellos que estén a dieta, ya que es baja en calorías y diurética.

Ingredientes:

– vieiras frescas

– espárragos blancos

– perejil fresco

– aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

Cortar el final de los espárragos y hervirlos de 7 a 9 minutos para que queden al dente. Reservar.

Hacer las vieiras a la plancha con sal y pimienta recién molida.

Colocar las vieiras y los espárragos blancos en un plato y esparcir aceite de oliva y perejil recién picado por encima de los espárragos.

¿Quién dijo que los platos de dietas no pueden ser sabrosos?

Y ahora os dejo con unas imágenes de ese día:

  

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